石斛花豆腐汤

原料：豆腐100g、石斛干花1g、辅料浓缩高汤1支、盐少量。

做法：1、豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块；2、切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味；3、石斛干花用水略泡五分钟；煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤；4、放入焯好水的豆腐块；5、放入石斛花煮沸改小火煮十分钟；6、调入少许盐即可食用。

功效：降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。 

石斛花煮饮

做法：取铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

功效：清新解郁、清热养阴。

石斛花炒鸡蛋

原料：鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量。

做法：1、石斛花洗净，鸡蛋打散；2、将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；3、锅烧热，放适量油入锅；4、待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

玫瑰粉媚养颜茶

做法：把玫瑰花、铁皮石斛花、枸杞叶一同放入杯中，用刚烧开的水冲泡就搞定了。如果你要是喜爱喝甜食的，可以加些冰糖，但切记糖尿病患者不宜放冰糖哦~

功效：养颜、养生、永葆青春、拥抱健康。

石斛花泡茶

做法：在杯内放入一定量的铁皮石斛干花，用刚刚烧开的水，直接冲泡即可。冲泡了2-3次后，花茶水的颜色变淡，则可将花朵一起吃掉，一点儿也不会浪费哦~