米斛，是霍山石斛的简称，也是霍山县特有的品种，是石斛中的极品。米斛，又名龙头凤尾，产于大别山腹地霍山县太平畈乡深山中，产量稀少，常生长在深山悬崖中。价值及药效是其它品种无法企及的，现在只有霍山及周边有发现，原产地霍山县太平是霍山石斛的简称，也是霍山县特有的品种，是石斛中的极品。畈乡。产量稀少，常生长在深山悬崖中。
霍山石斛一名，最早见载于清代
赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”
而最近霍山石斛这个词被滥用了：霍山产的铁皮 铜皮也被错称为霍山石斛，确切的说这只能说是霍山产石斛。霍山石斛就是专指霍山米斛，米斛在古代是特别指其珍贵而延用下来，当时能换一斛米，一斛为五斗。
